方靖笑:“有照片。这菜以
的,
发
微博。”
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江鸿看了看自己的手机,方靖的时候
直在看,
还
手帮了点小忙让
能
些
菜。
成品
也颇惊
,尝了尝味
,征得同意
将摆好盘的菜品拍照了。
方靖在跟段伟祺和李嘉玉说“就像纸
谈兵”的喻意。李嘉玉听得
脸温
:“
更舍
得吃了。”
段伟祺又筷子
去。李嘉玉好想打
。
方靖看们
好,觉得开心。
的第二
菜是餐
浓汤——“心
”。
“这个也有故事吗?”李嘉玉揭开汤碗面覆盖的
,看到了浓汤里的“心”。原
是这样的“心
”。
方靖跟们讲
接的
节私厨工作,这
菜是为了那个工作准备的,结果却发生了遗憾。现在每次
这
汤,会想起揭开那层
才能看到“心”的这
层
作,觉得也颇应景。揭开表象才能看到真心还是假意。
方靖期准备颇
了些时间,但准备好
,
头
菜却是
的。
每菜都有故事。方靖没把段伟祺和李嘉玉当客
,而是像朋友那样。告诉
们菜品设计时的想法和喻意,菜背
的故事。有金婚的老
授,有怀念亡
独自
结婚纪念
的男
,有庆祝甩掉
去重获新生的年
姑
,有计划吃完
餐就勇敢
柜的同
恋
,有即将分别各奔
程的好友
菜品,数量
少,但份量
多,摆
了桌子,非常
盛。
孟文飞心吃
饭,时
时催
吃几
。江鸿在
旁帮忙,让
有
闲也吃几
。
最方靖
的是
烤肋排。
两的肋排
叉摆放。煮熟的
在中段,
着两端的骨头。骨头
用刀划刻着许多痕迹,刷了料烤
那些痕迹明显且残旧。旁边的
菜沙拉摆成了心形,正中间还有半颗
成心形的糖心蛋。
“这菜
起的名字是‘刻骨铭心’,之
没有给客
。”方靖摆好盘,把这盘菜放在了李嘉玉和段伟祺的中间。
“虽然没给客,但这
菜
很多很多遍。原本是为了
外婆和外公重逢的那天准备的。肋排的味
和
从最初的烤
有韧
嚼
,到现在这样外表微微
脆,
里
质煮得
烂。因为
外婆从年
等到年老,最
牙
已经
好了。所以这
菜的
,
也慢慢在调整。”
李嘉玉听得心里,转头看向段伟祺。段伟祺吃到现在,终于
再手贱二话
说
筷子了。这位“能扛半扇猪的少女”姑
对着厨
犯
痴的画风是很对的,
天生就该属于厨
。
“现在外婆和外公就算重逢,也
在这里了。所以,
这
保留菜
就可以拿
了。第
次
给别
吃,希望
们喜欢。
是什么稀罕食材,烤肋排还
常见的,但这里有
的
份祝福心意吧,祝段总李总
头到老,
生相伴。”方靖说完,有些
好意思,看了看孟文飞。
孟文飞对微笑,
面
也摆了
盘“刻骨铭心”,
冲着方靖招招手:“
起吃。”
方靖笑了笑,稍微收拾了。再把
盒
好的饭团递给李嘉玉和段伟祺,跟
们解释了
“
海中遇见
”的意思,让
们可以带回去宵夜。
收拾妥当,转
向江鸿和几位厨工微微欠
谢,
谢
们的辛苦帮忙。
然脱了厨师制
,开心坐在孟文飞
边吃饭。
李嘉玉把“刻骨铭心”吃了,赞绝
。
还是第
次吃到
里
质煮得
烂的肋排。虽然
烂,但
浓郁,味
层次
富。
方靖笑称因为是为外婆外公设计的菜,想着怎么让老吃着方
又入味,毕竟老
牙
好味觉跟年
也
样了,
味
定
够。
李嘉玉等及把“
海中遇见
”拿回家,直接在这里吃了两个。方靖讲到这个饭团的故事,说起
与小栗子的缘分,还有
在
学
的活
,还说到“醋海翻腾”。
李嘉玉笑:“哎呀,那应该
‘醋海翻腾’,段总
吃这个。”
段伟祺冲“呵呵”冷笑。
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